Responsabilidades

Preparación y montaje de alimentos
Prepara y porciona los ingredientes de la ensalada, incluyendo verduras, verduras, aderezos, ingredientes y proteínas.
Sigue recetas estandarizadas...
Mantén la estación de despensa, asegurándote de que todos los ingredientes, guarniciones y herramientas estén almacenados y listos para el servicio.
Sigue las especificaciones de la receta para mantener un sabor, tamaño de ración y presentación consistentes.

Dirección de la emisora
Monta y desmonta las estaciones de despensa, ensalada y aperitivos en cada turno.
Asegúrate de que todos los equipos de contención en frío y caliente funcionen correctamente.
Etiqueta, fecha y rota los alimentos siguiendo los procedimientos FIFO.

Calidad y seguridad
Mantener estrictas normas de limpieza y saneamiento conforme a las normativas sanitarias.
Sigue prácticas seguras de manipulación de alimentos, incluyendo un control adecuado de la temperatura.

Cualificaciones
Se prefieren experiencia previa en despensa, cocina de preparación o cocina.
Capacidad para hacer varias tareas a la vez en un entorno acelerado.
Conocimientos básicos de utensilios de cocina y habilidades con el cuchillo.
Gran atención al detalle y compromiso con la calidad de los alimentos.
Capacidad para estar de pie durante largos periodos y levantar hasta 40 libras.